昨今の原材料費の高騰、輸送費の高騰、慢性的な人手不足による人件費の高騰、さらには業務用の米や牛肉、小麦、天然魚などの価格も右肩上がりの兆候があります。 追い討ちをかけるようにロシアによるウクライナへの侵攻も食材の価格に影響を及ぼし始めており、仕入れ価格のさらなる上昇が懸念さ...